08 December 2009 ~ 2 Comments

刘森记-老字号竹升面

Destinations Hong Kong

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在深水埗有间老牌面店叫做刘森记，铺面小小人流却一点也不少。为了吃碗面，我等了半个小时，而且是搭台（当然在香港这个寸金尺土之地，搭台已经是家常便饭的事了）。看到上图都知道这家店来头不小啦！某著名食家蔡X和滔X都曾经到此一尝它的虾子面咧！

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斋斋只是虾子面，不用配料就已经是够你回味了。看到面条上的虾子吗？是的，那些不是味精粉，是虾子！新鲜打出来的竹升面更是爽口弹牙！
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牛腩虾子面的牛腩焖到又软又入味，加上秘制肉汁熬过，一流~

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这碟黑白双拼正是黑牛百叶和白牛百叶的组合。只用鹽糖略醃的新鮮牛百叶非常脆口，不喜欢味道太浓郁的朋友可以点点它！
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一直觉得醃制品是师奶吃的，我这么玉树临风是绝对不会动的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 可是，这个自制醃白萝卜真的很好吃hei！！！！！吃完一碟面之后，吃两块超级开胃的醃萝卜，马上又想再吃面了！！

地址：深水埗桂林街48號地下

2 Responses to “刘森记-老字号竹升面”

  1. 开心凡人 27 December 2009 at 5:34 pm Permalink

    圣诞过了，元旦快来了,呵呵

  2. Donn Tolan 18 June 2010 at 9:34 pm Permalink

    Interesting article. Were did you got all the information from… :)


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